Температура кипения жидкости напрямую зависит от давления окружающей среды. Чем выше давление, тем выше температура кипения, и наоборот. Например, вода при нормальном атмосферном давлении (1 атм или 101.325 кПа) закипает при 100°C, но в горах, где давление ниже, кипение наступает при более низкой температуре.

Формула расчета температуры кипения

Для приближенного расчета можно использовать уравнение Клапейрона-Клаузиуса:

где:

• $T_b$ — температура кипения (в Кельвинах),
• $P$ — давление (в атмосферах),
• $B$ и $C$ — эмпирические коэффициенты для конкретного вещества (например, для воды $B = 49.161$, $C = 44.932$).

После вычисления температуры в Кельвинах её можно перевести в градусы Цельсия, вычтя 273.15.

Калькулятор температуры кипения